12元/餐案例
12元食堂（táng）菜谱
来源：食堂菜谱（pǔ） 作者：小梨（lí）落 阅读次数：7187
12元每餐伙食费（fèi）的情况一般集（jí）中在相对精简型的企业，如国际（jì）集团分部，事业单位（wèi）、政府机（jī）构、高（gāo）科（kē）技服务类（lèi）公司或是生成企业的经理干部餐等。工厂里的生产员工较少用到。
如此相对较高餐费（fèi）的食堂员工餐，在硬件设施上较有讲（jiǎng）究（jiū）；餐饮品质如食材质（zhì）量、饭菜份量、菜（cài）式档次均有较高的要求；在软件上要求食（shí）堂更严格，如环境卫生整洁、各项规范（fàn）流程、张贴标识及指引、人员素质及其服（fú）务（wù）质量（liàng）等。
12元食堂菜谱：任选一精品主荤二精品副荤一素菜一荤汤、水果或酸（suān）奶，米（mǐ）饭任吃；
3元（yuán）伙食餐标：早餐3元、中晚餐每（měi）人每餐12元；
附12元伙食餐标，食（shí）堂一周（zhōu）食谱（pǔ）安排（pái）表
| 餐（cān）别 | 星（xīng）期（qī）一（yī） | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期（qī）五 | 星期六（liù） | 星期日（rì） |
| 中餐 | 油焖鲜虾 黄豆焖（mèn）排（pái）骨 香菇（gū）蒸鸡 尖椒鸭下（xià）巴（bā） 香干肉片 酸辣土豆丝 咸香麦菜 萝卜龙骨汤 | 卤水鸡腿 凉瓜（guā）排骨 糖醋（cù）咕噜肉（ròu） 鱼煮水豆腐 肉沫雪里红 红烧冬瓜（guā） 时 疏（shū） 冬瓜（guā）鸡汤 | 萝卜牛腩 红枣蒸鸡 毛豆炒肉 五香鱼翅 青（qīng）椒炒鸡什（shí） 拍青（qīng）瓜 时 疏（shū） 海带龙骨汤 | 米粉（fěn）蒸肉 凉瓜牛肉 香辣鱼腩 麻油（yóu）凤爪（zhǎo） 鱼香肉丝（sī） 青椒茄瓜（guā） 醋溜大白菜 紫菜蛋汤（tāng） | 盐水虾 萝卜（bo）牛（niú）腩 冬菇蒸排骨 毛豆炒肉 猪肉（ròu）炒腐竹 尖椒炒凉瓜（guā） 时 疏 冬瓜（guā）大（dà）骨汤 | 客家咸鸡（jī） 三鲜鱿鱼 油豆腐烧肉 清蒸排骨 蒜苔炒（chǎo）肉丝 清炒丝瓜 双菇青菜（cài） 豆苗泡蛋汤 | 卤水鸭 花生猪手 红烧（shāo）排（pái）骨（gǔ） 肉沫豆腐 农家小炒肉 青椒茄瓜 时 疏 清补（bǔ）凉（liáng）汤 |
| 晚餐 | 梅菜扣肉 豉汁（zhī）大鱼 尖椒炒（chǎo）肉 酱（jiàng）爆肉 韭黄炒蛋（dàn） 红烧茄（qié）子 时 疏 绿（lǜ）豆海带汤 | 啤酒鸭 凉瓜炒牛肉 干（gàn）豆角（jiǎo）烧肉 葱蒸鸡（jī）蛋 农家小炒肉 美极藕片 时 疏 三鲜（xiān）汤 | 清蒸鱼 东坡肉 弯豆腊肉 酸豆角炒肉 白切牛百（bǎi）叶 鸳鸯萝卜 时 疏 葱花蛋汤汤 | 白切鸡 土豆红烧肉（ròu） 肉沫虎皮蛋 榨菜蒸上（shàng）肉 大蒜豆仔鱼 麻婆豆腐 时 疏 生地汤 | 豉油鹅 米（mǐ）粉蒸肉 酸（suān）辣（là）鸡（jī）杂 川式（shì）咸皮蛋 豆角肉片 炒节瓜 时 疏 榨菜肉丝汤 | 湘味板（bǎn）鸭 咸鱼蒸肉（ròu） 凉瓜牛肉 青椒炒蛋 香茹肉片 水蒸蛋（dàn） 时（shí） 疏（shū） 蛤蜊清（qīng）汤（tāng） | 香煎秋刀鱼 干笋炒腊肉 鲜菇扒（bā）鸭掌 回锅肉 尖椒炒（chǎo）蛋 香油冬瓜 时（shí） 疏 黄（huáng）花菜蛋汤（tāng） |