蔬菜类（lèi）

各省（shěng）市县镇区农（nóng）产品中心批发市场

分区（qū）域设置食材统一（yī）配送集中点，为众多的（de）工厂食堂提（tí）供新鲜蔬菜。

外观/软硬度/农（nóng）药残留量

自（zì）检/防疫站

蔬（shū）菜批发市（shì）场

种菜基地

农业种养基地

   位于东西湖区，500亩的公（gōng）司+农民农业种养基地，自（zì）产自（zì）销（xiāo）廉价成本的绝对优势，直接惠及用餐员工。主（zhǔ）要供应武汉及（jí）其附（fù）近地区。

白（bái）沙洲蔬菜批发市场  四季（jì）美农副市场

湖北（běi）省“菜篮子”重（chóng）点工程，是江汉平原最（zuì）大综合型农副产品批发市（shì）场。主要供应武汉（hàn）及周边（biān）地区。

鲜肉类

各地大型肉（ròu）菜市场/肉类冻库

肉联厂、肉类加工配送企业（yè）均有（yǒu）国家（jiā）严格规（guī）定的生产流（liú）程，是肉（ròu）类产品的质量保证（zhèng）。

外观/质量/注（zhù）水/瘦肉（ròu）精/H5N1/冰含（hán）量

防疫站/自检（jiǎn）

捕（bǔ）鱼（yú）

猪（zhū）肉冻（dòng）库

农业种养基地

双汇的大型立体养殖场，以猪、养、鱼（yú）为主，养殖场的肉猪需统一由（yóu）地方肉联（lián）厂收购（gòu）、屠（tú）宰及批发。

大米类（lèi）

中粮大米在湖北采（cǎi）用定单方式（shì）收购无公害优质水稻；加工（gōng）出的大米，具有米粒晶莹饱满、香味浓郁（yù）、软硬适中等特（tè）点。常（cháng）年（nián）销往全国各大城市超市，批发市场（chǎng），深受顾（gù）客好（hǎo）评。

我（wǒ）食堂60%的大米均来自中（zhōng）粮米业。

外观/质量（liàng）/吊（diào）白（bái）块（kuài）

疾控中心/自检

粮仓基地（dì）

米业各地经销点

米（mǐ）业是一家以优质（zhì）大（dà）米（mǐ）加工为（wéi）主（zhǔ），集收购、储运、贸（mào）易、销售（shòu）为一体的大型粮食加（jiā）工企业。

米仓

食用油类

益海嘉里油（yóu）脂公司（sī）（金龙（lóng）鱼—供（gòng）应（yīng）高级经理餐厅）

   1988年益（yì）海嘉里在中国投资第一家油脂企业――南海油脂公司；“金龙鱼”品牌被认定为中国驰名商标，并成为“北（běi）京2008年奥运会食用油独家供应（yīng）商”。

气（qì）味（wèi）/透（tòu）气度/酸价/杂质/过氧（yǎng）化值等

疾控站（zhàn）

金龙鱼（yú）油（yóu）

永益食（shí）品公（gōng）司

“鸿禧牌”食用调和油（yóu）、“凤球唛”番（fān）茄沙司和鲍鱼（yú）汁被评为国家名牌产品；公司在全国各地设有39个办事处，特（tè）约经销（xiāo）商近三千家，永益物美价廉的产品赢（yíng）得了市场。

年年丰大桶（tǒng）油

年年丰集团经（jīng）历二（èr）十（shí）余年的发展，系一（yī）家集粮油（yóu）专业（yè）进出口（kǒu）贸易、港口（kǒu）储运、生产加（jiā）工和销售为一体（tǐ）的综（zōng）合型粮油企业。年（nián）销售收入达（dá）10亿元（yuán）以（yǐ）上。

碘盐类

各市县盐业总公司

省（shěng）国资（zī）委监管的（de）全民所有制企业，是贯彻落实国家食（shí）盐专营政策的（de）主体，由省人民政府授权行使盐（yán）业行政管理和执法职能。担负着国有资产保值增值（zhí）的（de）经济责任和供应合格加碘食盐（yán）、消（xiāo）除碘缺乏病（bìng）的（de）社（shè）会（huì）责（zé）任，依法（fǎ）履行九项（xiàng）盐业行政管理和执法职（zhí）能。

外包装质量/

纯度/含碘（diǎn）量

疾控中心/自（zì）检

盐

调料配料

各地区最有实力副食（shí）调料供（gòng）应商

万（wàn）家福食品调料商行

同是一种配料，用不同的产地、不（bú）同的牌（pái）子，炒出菜的味（wèi）道可能相差甚远。

因此厨房（fáng）用的调料配料（liào）需要（yào）精心挑选，力求与（yǔ）多数（shù）消（xiāo）费者（zhě）口味匹配。

质（zhì）量（liàng）/外包装

疾控中心/自检

调（diào）料行