肉菜份量
肉（ròu）菜份量
投诉食堂肉类份量较（jiào）多的是基层员工，他们需要饭量（liàng）大、油（yóu）水足才能有力气长时（shí）间工作；因此我司在训导食（shí）堂员工时特别强调，打菜时给饭量大（dà）的员工打多点（diǎn）菜，特别是油（yóu）水（shuǐ）多的肉量丰富的菜式；给文职或女生打菜（cài）时，尽（jìn）量多些花样菜式（shì）及更富（fù）营养的（de）荤素菜（食堂（táng）饭菜份量，饭堂饭菜（cài）份量，伙食饭菜份量）。
1、肉量标准：
荤菜的份量与其伙食餐费（餐标）的（de）高低相对应，如果按此餐标提供的肉量已经足够的情（qíng）况下，一些（xiē）员（yuán）工还是对肉的（de）份量有意见，则食堂主管等应持心平气和的态（tài）度、耐心向有意见的员工解释沟通，甚至将餐费所包含（hán）的成本（běn）分析出来让（ràng）餐员（yuán）工知道并理解。工厂（chǎng）后勤（qín）等相关部门领导应该辅助食（shí）堂多做一些疏导性工作。
我司的每个食堂均有（yǒu）固定肉类用量标准，餐（cān）标不同肉类份量有（yǒu）所区（qū）别，可以参（cān）考我司的餐标案例。
2、经营（yíng）问题：
有（yǒu）些不良食堂承（chéng）包商不从长远效益（yì）着想，只为眼前短（duǎn）期赚（zuàn）取最（zuì）大利（lì）益，肆意减少肉类使用量，降低（dī）员工伙食质量，造成员工有意见闹情绪。
若有此情况（kuàng）发生（shēng），则建（jiàn）议（yì）客户严控食堂的用肉（ròu）等食材的份量，或于（yú）开餐（cān）时不定时（shí）抽取几（jǐ）个荤菜来称重，取平（píng）均值（zhí），不达标（biāo）则应做（zuò）相应的处（chù）罚，以（yǐ）确保就餐员工应（yīng）有的权益。
3、改善（shàn）措施：
近年来物价不断攀高，特（tè）别是食（shí）品类摇（yáo）摇领先，猪肉价格更是（shì）一马当（dāng）先。因（yīn）此，在保持荤菜素菜比例（lì）供应的前提下，适当变更肉类的品种（zhǒng），如用经济廉（lián）价的鸡、鸭、鱼或火（huǒ）腿肠（cháng）等代替高（gāo）价的猪牛羊肉，并且（qiě）不断的（de）推（tuī）陈出（chū）新，如此一方面加大了肉类的供应量，另一方面（miàn）改（gǎi）善菜肴的品种花样，让员工品（pǐn）尝更多更美味的菜式。
4、服务承（chéng）诺：
我司严格（gé）按流程标（biāo）准经营每个食（shí）堂，包括肉类的使用量等等（děng）。
竭（jié）诚欢（huān）迎客（kè）户随时参观及（jí）督查我司（sī）的每一个食堂的肉（ròu）量（liàng）使用情况（备有每日食（shí）堂台账（zhàng）供客户查阅）。